Salut toréador dont l’oeil jette la flamme
Vous qui d’un pas léger affrontez les taureaux
Avancez crânement la foule vous acclame
Venez vaincre la mort au bruit de nos bravos
J'admire votre port fait de mâle courage
Quand les bras grands ouverts et le jarret raidi
Vous attendez la bête écumante de rage
Et trompez son élan d’un coup de rein hardi
Des feintes des écarts le foule enthousiasmée
Mêle ses cris d’émoi aux cuivres en fureur
La brute plusieurs fois sur vous fait sa ruée
Sur place en tournoyant vous évitez sans peur
Vaincu le fauve tombe et comme une tempête
Des bravos crépitants courent sur les gradins
Et vous à petit pas mais surveillant la bête
Vous saluez très fier du front et des deux mains
Toutefois si grisé d’un regard de soubrette
Inconscient vous cherchez son sourire enchanteur
Ne vous oubliez pas le taureau qui vous guette
Aussi prompt que l’éclair peut vous frapper au coeur.
Combien de vos aînés, surpris en pleine gloire,
Sont retombés, sanglants sur les sables rougis :
Un oeil noir provocant au seuil de la victoire,
Pour un instant fatal les avait éblouis.
Tauromaches landais, fervents des talenquères,
Vous qui, des toréros, incitez les ardeurs,
Venez, des beaux combats, nos arènes sont fières :
Ici sont les champions qui portent haut les coeurs.
Le Cercle Choral Dacquois a enregistré dans un CD 3 titres la fameuse Marche Cazérienne, hymne des écarteurs landais qui accompagne le paseo. Sous la direction de Jacky Ansoud, ce coeur d'hommes interpréte pour l'occasion une version originale en gascon, sur des paroles du Ganadero Jean Barrère d'Escalans, destinée à rendre hommage à Auguste Camentron dit Mazzantini.
(Mazzantini fut un écarteur célèbre du début du 20è siècle, puis président de la Mutuelle des toreros landais de 1926 à 1939. Jean Barrère lui a donc rendu un vibrant hommage, en associant ce texte en gascon à la musique de Tassine).
" A tu Mazzantini aquère qu'é la toue
Sè è l'escartes pas, séras un gran fénian
A tu Mazzantini qu'èt la caou escarta
toutut sè bos mounta én haout dè l'escalot."